دنیای سلامتی | فروشگاه ارگانیک
شیره نبات زعفرانی یکی از شیرینکنندههای طبیعی و سنتی ایرانی است که در فرآیند تولید نبات جامد به دست میآید. این محصول به صورت مایع عرضه میشود و به دلیل قدرت شیرینکنندگی بالا، خواص درمانی ویژه و طعم دلپذیر زعفران، جایگزینی سالم و اقتصادی برای قند و شکر محسوب میگردد.
ویژگیها و خواص
- قدرت شیرینکنندگی دو برابر نسبت به نبات جامد دارد و سریعتر در نوشیدنیها حل میشود.
- به دلیل مصرف کمتر، اقتصادیتر و مناسب برای کاهش کالری دریافتی است.
- دارای طبع گرم بوده و در طب سنتی برای رفع نفخ، دلدرد و اسهال توصیه میشود.
- از مرغوبترین نوع شکر و زعفران تهیه شده و کیفیت بالایی دارد.
- برای ورزشکاران و خانمهای باردار گزینهای مناسب به شمار میرود.
کاربردها
- استفاده در تهیه شربتهای سنتی، شیرینیجات و ارده شیره.
- به عنوان شیرینکننده طبیعی در نوشیدنیهای گرم و سرد مانند چای، دمنوش و قهوه.
- نسخه زعفرانی آن در تهیه مربا، شلهزرد، فرنی، حلوا و دسرهای ایرانی کاربرد فراوان دارد.
تفاوت با نبات جامد
- شیره نبات مایع است و امکان تولید مجدد نبات جامد از آن وجود ندارد، زیرا شکر اولیه خاصیت کریستالسازی خود را از دست داده است.
- قدرت شیرینکنندگی آن بیشتر و سرعت حل شدنش بالاتر است.
- نسبت به قند و شکر، چاقکنندگی کمتری دارد و برای رژیمهای غذایی سالمتر توصیه میشود
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.