شیره نبات زعفرانی یک کیلویی

شیره نبات زعفرانی ، شیرین کننده انواع نوشیدنی هاست و بدون نگهدارنده تهیه شده است.
شیره نبات چیست؟

شیره نبات همان نبات مایع است. نبات جامد از محلول اشباع شده شکر تهیه می‌شود و به شکل کریستال‌های شفاف است. شیره نبات نیز پس از چند مرحله پخت نبات به دست می‌آید.
تفاوت شیره نبات و نبات معمولی

شیره نبات همانطور که از نامش پیداست، نبات است اما به صورت مایع. به عبارت دیگر می‌توان گفت که نبات مایع است اما از شیره نبات نمی‌توان مجددا نبات تهیه کرد. زیرا شکر اولیه‌ای که برای تهیه نبات مورد استفاده قرار گرفته است، قوام خود را از دست داده و دیگر قابلیت کریستال شدن ندارد. به همین دلیل خواص شیره نبات قدری متفاوت با نبات معمولی است. شیره نبات می‌تواند ساده و یا زعفرانی باشد. به طور مختصر تفاوت‌های اصلی نبات جامد با شیره نبات از این قرار است:

قدرت شیرین کنندگی شیره نبات دو برابر نبات جامد است

شیره نبات نسبت به نبات جامد سریع تر حل می‌شود.

به دلیل قابلیت شیرین کنندگی بالا می‌توان مقدار کمتری شیره نبات نسبت به نبات جامد یا قند و شکر استفاده کرد و در نتیجه اقتصادی تر است.

نبات مایع مناسب افراد ورزشکار و خانم‌های باردار است.

چاق کنندگی نبات نسبت به قند و شکر کمتر است.

خواص شیره نبات قدری متفاوت از نبات معمولی است.

طبع شیره نبات گرم‌تر از نبات جامد است.
-شیره نبات، محصولی است که در طی فرایند تولید نبات جامد به دست می آید.
-قدرت شیرین کنندگی آن دو برابر نبات جامد و سریع تر حل می شود و چاق کنندگی آن نسبت به قند و شکر کمتر است.
-دارای طبع گرم و خاصیت ضد نفخ و ترش کردن و برای رفع دل درد و اسهال موثر است.
-از مرغوب ترین نوع شکر و زعفران تهیه شده است.
-جهت مصرف در تهیه شربت، شیرینی جات و ارده شیره و شیرین کننده انواع نوشیدنی های گرم و سرد عرضه میشود.
– شیره نبات زعفرانی در تهیه مربا، شله زرد، فرنی ، حلوا و…. هم استفاده میشود.
– شربت ها را به خاطر زعفران نابی که دارد بسیار خوشرنگ میکند.
– در تولید شیره نبات زعفرانی از هیچگونه نگهدارنده مانند بنزوات سدیم و رنگ و اسانس استفاده نشده است.