بادام با پوست

به طور کلی نام بادام منقا کمتر شنیده می‌شود و اغلب مردم با بادام پوست‌کاغذی آشنا هستند. به همین دلیل شاید به دنبال پاسخی برای این سؤال باشید که بادام منقا چیست و چه خواصی دارد؟ این نوع بادام به دلیل پوست نازکی که دارد با نام بادام پوست‌کاغذی شناخته می‌شود که نام دیگر آن بادام منقا یا منقی است. در داخل این پوسته یک مغز خوشمزه و سرشار از خواص وجود دارد.

هر ۱۰۰ گرم از بادام منقی انرژی معادل ۵۷۹ کیلوکالری، ۲۱ گرم کربوهیدرات، ۱۲ گرم فیبر و ۰.۷ گرم نشاسته دارد. این بادام همچنین ترکیباتی از جمله مس، منگنز، فسفر، آهن، پتاسیم، سلنیم، روی، کلسیم، فولات و انواع ویتامین از جمله ویتامین E ، C، B6 و K دارد. خواص این آجیل به کیفیت آن نیز باز می‌گردد.